Bottarga e specialita' marinare
Tradizionalmente costituiva il pasto dei pescatori che trascorrevano la giornata in mare. L'utilizzo delle uova di tonno come delle altre interiora del pesce, spettano di diritto ai "tonnaroti" (pescatori delle tonnare).
In Sicilia la Regione ne ha regolamentato la produzione. Oggi è un condimento di alta cucina italiana, raffinato e dal sapore inconfondibile.
Cod. 305111 - CAPONATA DI TONNO 200G - 12 Pz x Cf
Cod. 305106 - PATE' DI ACCIUGHE 150G 12 Pz x Cf
Cod. 305107 - PATE' DI RICCIOLA 150G 12 Pz x Cf
Cod. 305109 - PATE' DI PESCE SPADA 150G - 12 Pz x Cf
Cod. 305110 - PATE' DI TONNO E ARANCIA 150G - 12 Pz x Cf
Cod. 305932 - BOTTARGA DI MUGGINE - baffe 100g circa - x Kg
Cod. 305108 - PATE' DI TONNO 150G 12 Pz x Cf
Cod. 305919 - BOTTARGA DI tonno a tranci - Tranci 100g circa - x Kg
Cod. 305097 - UOVA DI TONNO 150G 12 Pz x Cf
Cod. 305096 - BOTTARGA DI TONNO GRATTUGIATA 80G- 12 Pz x Cf
Cod. 305937 - BOTTARGA DI MUGGINE GRATTUGIATA 30G- 12 Pz x Cf
Cod. 305917 - BOTTARGA DI TONNO GRATTUGIATA 50G- 12 Pz x Cf